05 Iulie 2022

Connaisseur fara ifose | BIO, biodinamic, natural - și de ce ți-ar păsa ție

2_logo_de_certificare_bio_europeana.png

Sursa imaginii:

Foto: Cezar Ioan

Cererea de produse alimentare certificate bio este în creștere în ultimii ani. La asta contribuie tot mai buna informare a publicului despre provocările de mediu presupuse de agricultură și zootehnie. Mai contribuie și accentul pus de autoritățile europene pe trecerea la practici de producție blânde cu natura. Învățăm, cu toții, să ne pese.

În domeniul viei și vinurilor, certificările BIO se referă în primul rând la cultivarea fără pesticide, insecticide și fertilizatori de sinteză. Iar când vorbim despre certificările biodinamice, vorbim și despre păstrarea unui întreg ecosistem echlibrat, în care flora și fauna au capacitatea de a se susține și “vindeca” singure. Mai vorbim de corelarea practicilor agricole și enologice cu fazele lunii și cu un calendar astronomic. Ceea ce nu mai sună deloc ciudat, dacă te gândești că luna influențează dinamica unor mase uriașe de lichide, ca mările și oceanele de pe Pământ.

Toate emisiunile le puteți găsi la https://www.rfi.ro/tag/connaisseur-fara-ifose.

Emisiune sustinuta de Serve.