14 Septembrie 2022

Connaisseur fara ifose | Ia un vin de la Tataie

300px-strugure.jpg

Sursa imaginii:

wikipedia.ro

“Nu mai bea, băiatule, vin din ăla din comerț, că e plin de chimicale! Ia de-aici de la tataie unul curat, de țară, că e mai sănătos”. Aud prostia asta, că nu pot să-i spun altfel, de zeci sau sute de ori pe an. N-am obosit s-o combat, așa că fac asta și acum.

Toate vinurile sunt făcute din struguri. “Chimicalele” de care vorbește Tataie sunt drojdii și alte substanțe precis prevăzute de lege. Această lege se preocupă de un singur produs - vinul. Niciun alt aliment nu are propria lui lege europeană, iar asta arată cât de important e acest produs și câtă atenție stârnește. Cramele industriale sunt controlate permanent și trebuie să dovedească - an de an, pe fiecare lot - trasablitatea produsului finit, igiena perfectă și respectarea corectă a fiecărei etape prevăzută de lege pentru producție. Ceea ce nu se întâmplă deloc la “tataie și mamaie” în ogradă, unde lucrurile se fac din ochi, după ureche.

Cu tot respectul!

Toate emisiunile le puteți găsi la https://www.rfi.ro/tag/connaisseur-fara-ifose.

Emisiune sustinuta de Serve.