Pericolul din farfurie poate fi asigurat

Alimentaţia noastră a devenit din ce în ce mai complexă şi globalizată, însă, în acelaşi timp, problema retragerilor de produse de pe piaţă (recall) şi a contaminării lor a devenit o realitate din ce în ce mai actuală. Aceste incidente pot pune în pericol sănătatea publică şi pot avea consecinţe financiare semnificative asupra companiilor implicate în producţie şi distribuţie.