Confesiunea unui nutriționist: Echilibru și cunoaștere de sine în lupta cu kilogramele

Valentin Vasile pledează pentru o schimbare a stilului de viață, a modului în care ne raportăm la mâncare, iar nu pentru un regim care să fie abandonat odată ce atingem obiectivul propus.  Ultimul volum al autorului – Confesiunea unui nutriționist: Mecanismele interioare ale slăbitului – prezintă sub forma unei mărturii temerile și slăbiciunile autorului. Valentin Vasile vorbește despre importanța stării psihice în lupta cu kilogramele, despre alimentele de confort și tiparele emoționale care ne fac să recurgem la ele.

„Organismul îți poate trimite stări foarte puternice de poftă, pe care tu încerci să le reprimi, după care apare un conflict puternic. Pe termen lung, asta nu funcționează. La un moment dat clacăm. Acesta este motivul pentru care eu spun că obiectivul este o călătorie și nu o destinație – despre asta vorbesc într-un capitol al cărții. E nevoie să fii bine din toate punctele de vedere pentru a începe această călătorie. Sunt multe aspecte aici – de la resurse de timp și energie – pe care e bine să le integrăm prietenos în viața noastră. Trebuie să avem răbdare, să fim echilibrați și să adaptăm felul în care ne hrănim la stilul nostru de viață.”

ÎNREGISTRAREA EMISIUNII: