Direct Jurnale Direct Monde
Ascultaţi


Studiu APC: Somon colorat și murături cu soluție de dezghețat drumurile, în hipermarketuri

Somon de crescătorie colorat, crenvurşti cu conţinut redus de carne sau murături cancerigene sunt doar unele dintre alimentele pe care le achiziţionăm zilnic. O spun experții Asociației Pro Consumatori, după mai multe studii amănunţite privind compoziţia alimentelor comercializate în hipermarketurile din România.

De exemplu, hrana somonului de crescătorie este formată din multe substanțe chimice, inclusiv antibiotice, în timp ce murăturile conțin clorură de calciu, o substanță folosită pe timp de iarnă la dezghețarea drumurilor, spune la RFI, conf.univ.dr. Costel Stanciu, președintele asociației și coordonatorul acestor studii.

ASCULTĂ AICI INTERVIUL INTEGRAL:



 

Experții APC au analizat conținutul etichetei de la 42 sortimente de somon, din care 31 sortimente de somon afumat/marinat și 11 sortimente de somon congelat.

Top 5 sortimente de somon congelat după conținutul de proteine din 100 g somon:
1.    Alfredo Seafood, File somon de crescătorie - 25,4 g proteine;
2.    Ocean Fish, Medalion de somon sălbatic – 21 g proteine;
3.    Auchan, File de somon sălbatic – 20,3 g proteine;
4.    Defish, File somon de crescatorie – 20 g proteine;
5.    Vici, File somon de crescatorie – 19,3 g proteine

Top 5 sortimente de somon afumat după conținutul de grăsimi din 100 g somon
1.    Auchan, File somon afumat de crescătorie, BlueShark, Somon sălbatic afumat – 14,29 g grăsimi;
2.    365, File somon afumat și feliat, de crescătorie – 14,23 g grăsimi;
3.    Cora, File somon afumat de crescătorie – 14,2 g grăsimi;
4.    Ocean Fish, File somon afumat de crescătorie destinat copiilor – 13,95 g grăsimi;
5.    Delhaize, Somon afumat de crescătorie – 13,3 g grăsimi.

Studii s-au făcut și pe murături, conserve, crenvurști și alte alimente. rezultatele analizelor pot fi consultate pe siteul instituției: http://www.apc-romania.ro

401