Mont-Saint-Michel este cel mai vizitat monument francez din afara Parisului. Peste 2 milioane de turişti vin anual să viziteze remarcabila arhitectură medievală, atât religioasă cât şi militară, a ansamblului. Abaţia de pe Mont-Saint-Michel, clasată Patrimoniu Mondial UNESCO, a fost gândită pe un plan vertical pentru a ţine cont de forma piramidală a stâncii pe care se sprijină. O serie de 4 cripte susţin întregul edificiu.

Biserica abaţială de astăzi este a treia care a fost construită. Ea a fost ridicată pe vârful Mont-Saint-Michel între anii 1023 şi 1085. Pe cât este de remarcabilă abatia, terasele ei şi străduţele dimprejur cu casele în care mai locuiesc de-a lungul anului doar vreo 30 de oameni, pe atât de turistico-mercantilă este «Grande Rue», strada principală pe care se înşiruie zeci de restaurante şi magazine, foarte multe de prost gust. La începutul acestei artere pietonale domneşte de 130 de ani, mai exact din 1888, celebrul restaurant (pe vremuri, han) «La Mère Poulard» unde se serveşte o omletă ieşită din comun, nu atât pentru gustul ei cât pentru preţul ei, extrem de piperat…